Alorna Reserva (TN & CS)

16,00 12,80

 

  • Lisboa & Terras do Sado
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
  • Produtor: Quinta da Alorna
  • 13,5 %

 

Alorna Reserva Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon

Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon.

As duas castas são vinificadas separadamente. Após 2 dias de maceração pelicular, para extrair mais aromas, segue-se a fermentação com temperatura controlada a 23ºC. Após a fermentação maloláctica e o estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, o lote final é colado e filtrado antes do engarrafamento.

Apresenta um aroma intenso a violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias próprias do Cabernet e complexidade dada pela madeira. O corpo é equilibrado e redondo, confirmando na boca o carácter floral e frutos pretos maduros.

Acompanha muito bem pratos de caça, cabrito, borrego ou outras carnes condimentadas.

 

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