Alorna Sauvignon Blanc

13,00 10,40

 

  • Lisboa & Terras do Sado
  •  Portugal
  • Castas: Sauvignon Blanc
  • Produtor: Quinta da Alorna
  • 13 %

 

Alorna Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc.

Após apertado controlo de maturação, as uvas são vindimadas manualmente, Depois de prensagem suave imediata, o msto é clarificado e inicia-se a fermentação a 16ºC. Uma pequena percentagem do lote (10%) é fermentada em barricas de carvalho americano novas. Antes do engarrafamento o vinho é loteado, estabilizado e filtrado.

Apresenta uma cor amarela esverdeada. Aroma exubertante, fusão harmoniosa de notas tropicais de ananás, toranja e goiaba com notas herbáceas de espargos e erva cortada. Sabor estruturado, revelando um toque distinto de complexidade e uma boa mineralidade que combina com a fruta tropical madura. Final longo, persistente e saboroso.

Acompanha muito bem pratos marisco (bivalves) e saladas.

 

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