Aneto

20,00 16,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão
  • Produtor: Sobredos
  • 14 %

 

Categoria:

Aneto

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão

A vindima manual das uvas tintas é planeada por castas separadas, sendo colhidas no seu ponto ideal de maturação para caixas de 20Kg. Passam em tapete de triagem, são desengaçadas e levemente esmagadas, caindo em lagares tradicionais de granito, onde, com pisa a pé duas vezes por dia, maceram e fermentam durante alguns dias. Fermenta em lagar aberto e estagia em barricas novas e usadas de carvalho durante 12 meses.

Cor vermelho intenso. Aroma exuberante e muito elegante, a frutos negros, cacau e mineral, bem casado com a baunilha das barricas. Bom volume na boca, pleno de bons sabores e agradável frescura, com finos taninos, final longo e complexo.

Acompanha muito bem entradas, pratos de aves, carnes brancas e vermelhas. Queijos e enchidos.

 

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