Casa Ferreirinha Callabriga

30,00 24,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
  • Produtor: Sogrape Vinhos
  • 14 %

 

Categoria:

Casa Ferreirinha Callabriga

Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.

É vinificado na adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas localizadas na Quinta e de vinhas limítrofes. São escolhidas uvas com maturação equilibrada. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox e/ou lagares, onde se procede a macerações prolongadas.Após a fermentação de acabamento segue-se a maturação em barricas usadas de carvalho francês (75%) e americano (25%) durante um período que varia entre 12 meses. O lote final é elaborado com base nas selecções efetuadas durante as inúmeras provas e análises realizadas neste período.

Apresenta uma cor rubi profunda. No nariz, aroma intenso e complexo com notas florais, de fruta tropical, frutos pretos e vermelhos e especiarias. A madeira de grande qualidade encontra-se bem integrada, contribuindo para a complexidade aromática. Na boca, apresenta bom volume, com excelentes taninos redondos e óptima acidez. Destaque para os aromas a frutas vermelhas e tropicais, bem como notas florais e a cacau, fruto de uma excelente maturação. Final longo e elegante.

Acompanha muito bem carnes vermelhas, caça grossa e queijos intensos bem como pratos de peixe assado no forno.

 

Até ao 2º ano não necessita de cuidados especiais, no entanto a partir dessa data recomenda-se que a garrafa deverá ser colocada ao ‘alto’ na véspera e decantada antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.

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