Conde D’Ervideira Private Selection
Arinto e Antão Vaz.
As uvas são desengaçadas e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12oC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam entre 10º e 12ºC. Estágio de 10 meses em barricas bovas carvalho Húngaro
Apresenta aromas tropicais, associados á frescura do chá verde. Na boca destaca-se pela elegância, com suaves taninos do Carvalho Húngaro.
Acompanha muito bem peixes e carnes brancas, ou até como aperitivo.
Servir a uma temperatura de 7-9ºC.
