D. Graça Rabigato

15,00 12,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Rabigato
  • Produtor: D. Graça
  • 13 %

 

Categoria:

D. Graça Rabigato

Rabigato

Desengace total das uvas e maceração pelicular durante cerca de três horas. Fermentou a 16 °C, em cuba de inox. Após a mistura do vinho, fez-se o levantamento das borras finas durante dois meses. Ligeira colagem e filtração apertada antes do engarrafamento.

Apresenta cor amarelo citrino e aspecto cristalino. O aroma é delicado, austero, com o carácter da casta no Douro Superior. Na boca surpreende pela boa estrutura, cremosidade e boa acidez, que lhe confere uma óptima aptidão gastronómica.

Acompanha muito bem  pratos de bacalhau ou  carne de aves, bem temperados.

 

Servir a uma temperatura de 10ºC.

 

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