D. Graça Viosinho Douro

28,00 22,40

 

  • Viosinho
  • Portugal
  • Castas: Viosinho
  • Produtor:  Vinilourenço
  • 14 %

 

Categoria:

D. Graça Viosinho Douro

Viosinho

As uvas, totalmente desengaçadas, foram prensadas sob uma atmosfera inerte. A fermentação decorreu em cuba de inox a temperatura controlada. Cerca de 85% do lote permaneceu dois meses em cubas de inox sujeito ao levantamento das borras finas. Os restantes 15% fermentaram e estagiaram em barricas usadas de carvalho francês igualmente sujeitos a “bâtonnage” durante dois meses.

Apresenta uma cor amarela claro, aroma com notas de fruta muito delicada, finura e elegância, revelando o caráter inconfundível da casta. Na boca, impressiona pela excelente acidez e textura amanteigada, que lhe conferem sofisticação e uma enorme aptidão gastronómica

Acompanha muito bem pratos delicados de peixe e marisco, assim como, pratos de carnes brancas.

 

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