Dona Emerlinda de Freitas Reserva
Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira e Cabernet Sauvignon.
Fermentação em cubas-Lagar de inox com temperatura controladaseguido de maceração pelicular prolongada de 20 dias. Estágio de 12 meses emmeias pipas de Carvalho Francês seguido de estágio de 8 meses em Garrafa.
Apresenta cor granada quase opaco, com aromas alembrar frutos pretos, especiarias e fumo, com alguma compota devido à grandematuração atingida. Na boca é um vinho denso, cheio, com grande estrutura,taninos presentes mas integrados e macios. Final longo persistente e muitoagradável.
Acompanha muito bem carnes vermelhas, pratos de caça, queijos, queijos de pasta mole ou queijos fortes.
