Esporão Reserva

28,00 22,40

 

  •  Alentejo
  •  Portugal
  • Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Cabernet Sauvignon
  • Produtor: Herdade do Esporão
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Categoria:

 

Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Cabernet Sauvignon

Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox, cubas de betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%) Após o engarrafamento seguiram-se mais 8 meses de estágio em garrafa.

Apresenta cor rubi. No nariz, revela notas de frutos do bosque e compota de mirtilo, envoltos em apontamentos de café, pimenta preta e o ligeiro tostado da barrica. Na boca é equilibrado, com taninos aveludados e cheios de personalidade, em harmonia com a fruta que é a protagonista num final intenso e elegante.

Acompanha muito bem peixes e carnes brancas, ou até como aperitivo.

 

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