Frei João

6,0010,00 4,808,00

 

 

  • Bairrada
  • Portugal
  • Castas: Baga, Tita Roriz, Touriga Nacional, Syrah e Merlot
  • Produtor: Caves São João
  • 12 %

 

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REF: n.d. Categoria:

Frei João

Baga, Tita Roriz, Touriga Nacional, Syrah e Merlo.

Após vindima manual, selecção rigorosa e desengace total, as uvas maceraram cerca de uma semana em cubas e lagares com pisador pneumático a 27 ºC. No final da fermentação maloláctica, o vinho amadureceu prolongadamente em vasilhas de inox e de cimento. Foi engarrafado após clarificação mínima.

Apresenta cor granada com taninos presentes mas domados. Complexo, com notas frutadas, especiadas, de torrefação e vegetal seco. Estruturado, fresco, encorpado e longo.

Acompanha carnes vermelhas condimentadas, assadas ou grelhadas, enchidos, queijos e caça.

 

 

 

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