Grão Vasco
Encruzado, Bical e Malvasia Fina.
Após desengace e esmagamento suaves, e prensagem em prensas pneumáticas, o mosto, devidamente protegido da oxidação através da utilização de gases inertes, foi sujeito a
decantação estática a baixa temperatura por período de 24 horas, de modo a atingir o grau de limpidez desejado. As diferentes castas que deram origem a este mosto foram depois vinificadas separadamente em cubas de inox com temperatura controlada (16ºC) durante cerca de 15 dias. Estágio de cerca de 4 meses em cubas de inox.
Apresenta cor amarelo citrino, com nuances esverdeados. Vinho jovem e fresco, de grande intensidade aromática, onde aparecem citrinos, fruta de caroço e ananás, nuances florais e notas minerais. Na boca é muito fresco e guloso, sobressaem novamente as notas frutadas de citrinos. É um vinho muito refrescante, harmonioso, elegante e equilibrado.
Acompanha muito bem pratos de peixe, marisco, saladas ou até carnes brancas leves
Servir a uma temperatura de 8º-10ºC.
