Monte Mayor Reserva
Verdelho, Antão Vaz e Arinto.
As uvas sofreram uma criteriosa selecção manual, foram completamente desengaçadas e esmagadas e após um curto periodo de maceração pelicular, transfegou-se o mosto e deu-se a decantação estática. A fermentação decorreu em depósito de inox a temperaturas controladas de cerca de 15ºC. Depois do período normal de estágio em depósito, foi loteado, estabilizado e engarrafado. Seguidamente descansou em garrafa até ao momento do seu lançamento.
Apresenta cor cristalina. Aroma rico em aromas a frutos tropicais maduros e algumas notas de casca de citrinos. Revela na boca um exotismo, uma estrutura e persistência surpreendentes.
Acompanha muito bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas.
