Monte Mayor Reserva

15,00 12,00

 

  •  Alentejo
  •  Portugal
  • Castas: Verdelho, Antão Vaz e Arinto
  • Produtor: Volte-Face Wines
  • 13 %

 

Categoria:

Monte Mayor Reserva

Verdelho, Antão Vaz e Arinto.

As uvas sofreram uma criteriosa selecção manual, foram completamente desengaçadas e esmagadas e após um curto periodo de maceração pelicular, transfegou-se o mosto e deu-se a decantação estática. A fermentação decorreu em depósito de inox a temperaturas controladas de cerca de 15ºC. Depois do período normal de estágio em depósito, foi loteado, estabilizado e engarrafado. Seguidamente descansou em garrafa até ao momento do seu lançamento.

Apresenta cor cristalina. Aroma rico em aromas a frutos tropicais maduros e algumas notas de casca de citrinos. Revela na boca um exotismo, uma estrutura e persistência surpreendentes.

Acompanha muito bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas.

 

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