Qta Vallado Três Melros

17,00 13,60

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e Vinhas Velhas
  • Produtor: Quinta do Vallado
  • 14 %

 

Categoria:

Quinta do Vallado

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e Vinhas Velhas.

As uvas são vindimadas manualmente e vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade. O mosto fermenta durante cerca de uma semana a 23º – 25º C, com remontagem automática programada. Cerca de 45% do vinho estagia durante 16 meses em barricas de 225 litros de carvalho Francês; o restante vinho estagia durante o mesmo período em cubas de aço inox.

Apresenta um aroma concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho e frutos vermelhos. Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente e fresco.

Acompanha muito bem carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.

 

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