Quinta do Vallado Três Melros
Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio (Verdelho), Arinto e Alvarinho.
As uvas, maioritariamente provenientes de vinhas com 20 anos de idade, são vindimadas manualmente e vinificadas no sistema de bica aberta. 85%do vinho fermenta em cuba de inox durante cerca de 1 mês com temperatura controlada entre 14º a 16º C. O restante vinho fermenta em barricas usadas de 500 litros de carvalho francês.
Apresenta aroma floral e fruta bem madura com algumas notas cítricas. Vinho com boa estrutura, muito mineral e fresco, com sabor equilibrado e persistente.
Acompanha muito bem peixes e carnes.
