Alorna Reserva
Encruzado.
Cerca de 40% do vinho estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês de diferentes capacidades (20% 225 litros; 50% 500 litros; 30% 1000 litros). O estágio ocorreu sobre borras totais com bâtonnage ocasional. A restante parte do vinho estagiou em inox, sobre borra fina.
Apresenta cor amarelo palha, clara e brilhante. Com uma boa intensidade aromática, revela notas de biscoito de manteiga, frutos secos e mel, bem como toques minerais e algum vegetal, conferindo frescura e complexidade ao lote. O volume de boca, o aroma da barrica de carvalho onde estagiou e novamente as notas de frutos secos e mel, estão perfeitamente equilibrados com a acidez muito viva. É um vinho austero e elegante, que termina num final longo e delicado.
Acompanha muito bem pratos peixe no forno e carnes brancas.
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
