Quinta Carvalhais Reserva

38,00 30,40

 

  •  Dão
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
  • Produtor: Sogrape Vinhos
  • 13,5 %

 

Categoria:

Quinta Carvalhais Reserva

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.

A vinificação é clássica em cuba de inox com maceração pelicular durante 8 dias. A fermentação é controlada até aos 28ª durante 3 semanas. Tem estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 9 meses.

Apresenta cor vermelha rubi profunda. No nariz surgem notas de fruta preta e fruta silvestre muito densa, nuances resinosas, aromas de floresta, musgo, pinheiro, “sous-bois” e um toque mentolado muito fresco. Na boca tem um ataque firme e definido, surgindo logo a estrutura tânica, mas com tanino polido, num corpo fresco, austero e envolvente. A complexidade aromática confirma-se na boca complementada com alguns toques florais que perduram num final volumoso, delicado, longo e persistente.

Acompanha muito bem pratos polvo à lagareiro, assim como porco assado no forno.

 

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