Quinta de Pancas Reserva Arinto

25,00 20,00

 

  • Lisboa & Terras do Sado
  •  Portugal
  • Castas: Arinto
  • Produtor: Quinta de Pancas
  • 12,5 %

 

Quinta de Pancas Reserva Arinto

Arinto.

As uvas foram vindimadas à mão, para caixas de 15kg, e descarregadas diretamente para a prensa, inteiras e com engaço. Os mostos foram separados (segundo critérios qualitativos) e sujeitos a uma decantação a baixa temperatura. Após terem atingido a limpidez necessária, os mostos, realizaram a fermentação em barricas novas e usadas de carvalho francês. Uma percentagem deste vinho (30%) iniciou a fermentação em cubas de inox e finalizou em barricas. O vinho estagiou 9 meses sob as borras finas, com “battonage” .

Apresenta cor citrina brilhante. Aroma delicado e elegante, com destaque para notas minerais (silex e grafite), frutos tropicais (ananás e líchia) e sugestões a frutos secos. Na boca, revela uma acidez viva e bem equilibrada . O seu final é longo e persistente.

Acompanha muito bem pratos elaborados de peixes, carnes brancas ou e queijos.

 

Servir à temperatura de 10-12ºC.

Tamanho