Quinta De Pancas Reserva Chardonnay

25,00 20,00

 

  • Lisboa & Terras do Sado
  •  Portugal
  • Castas: Chardonnay
  • Produtor: Quinta de Pancas
  • 13,5 %

 

Quinta Das Pancas Reserva Chardonnay

Chardonnay.

As uvas foram apanhadas à mão e prensadas directamente sem desengaçar ou esmagar. Decantou durante 2 dias a baixa temperatura e seguidamente fermentou a 14ºC. Terminou a fermentação em barricas de carvalho francês usadas ,onde estagiou durante 9 meses, parcialmente com battonage.

Apresenta cor amarelo palha. O aroma é complexo e suave, com destaque para pêra e frutos tropicais. Na boca revela grande equilíbrio, conjugando alguma baunilha e notas amendoadas. O seu final é longo e untuoso, envolvendo as notas aromáticas.

Acompanha muito bem pratos de elaborados de peixes, bacalhau, carnes brancas ou queijos de sabor intenso.

 

Servir à temperatura de 10-12ºC.

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