Quinta Das Pancas Reserva

20,00 16,00

 

  • Lisboa & Terras do Sado
  •  Portugal
  • Castas: Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah
  • Produtor: Quinta de Pancas
  • 14,5 %

 

Quinta Das Pancas Reserva

Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah.

As uvas foram vinificadas separadamente com uma curta maceração a frio. Fermentaram a uma temperatura controlada de 28 ºC, durante 8 dias, com um regime diário de deléstage e remoagens manuais. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox Os lotes destes vinhos estagiaram em barricas durante 12 meses. O lote final foi elaborado após uma seleção qualitativa, confirmada por inúmeras provas.

Cor vermelho intenso. O aroma é complexo, com destaque para a fruta preta compotada e notas de especiarias, cassis e tabaco. Na boca revela grande equilíbrio, acidez viva e taninos elegantes a prometer bom potencial de garrafa. O seu final é longo e persistente, onde se confirmam a notas aromáticas.

Acompanha muito bem pratos de caça, carnes vermelhas e assados.

 

Servir à temperatura de 16 ºC/ 18 ºC.

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