Quinta do Crasto

18,00 14,40

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Rabigato, Gouveio, Viosinho e Arinto
  • Produtor: Quinta do Crasto
  •  13 %

 

Categoria:

Quinta do Crasto

Rabigato, Gouveio, Viosinho e Arinto.

As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e prensadas. O mosto prensado foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox com temperaturas controladas de 14º C durante um período de 30 dias.

Apresenta aromas de fruta cítrica, espargos silvestres e elegantes notas florais encontram-se na perfeição. Possui ainda bom equilíbrio, vibrante frescura e agradável persistência.

Acompanha muito bem peixes e carnes.

 

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