Quintas De Melgaço Alvarinho
Alvarinho.
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12ºC – 16ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16ºC – 18ºC. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 2 meses.
Apresenta aspecto límpido e cor citrina. Aroma frutado, notas exóticas e ligeiro floral, corpo cheio e prolongado final de boca.
Acompanha muito bem refeições ligeiras, vários peixes e mariscos, carnes brancas, grelhados e saladas.
