Ribeiro Santo

12,00 9,60

 

  •  Dão
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
  • Produtor: Magnum Vinhos
  • 13,5 %

 

Categoria:

Ribeiro Santo

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.

A vindima decorreu nas últimas semanas de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica. A fermentação durou cerca de 15 dias com temperatura controlada e remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para um depósito inox, onde decantou naturalmente até à altura do engarrafamento.

Apresenta cor vermelha violeta brilhante, com notas de frutos vermelhos como cerejas, morangos e uns apontamentos florais típicos de Touriga Nacional. Excelente acidez combinada com uma textura aveludada e um final fresco.

Acompanha muito bem pratos de cozinha tradicional, internacional e queijos fortes.

 

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