Ribeiro Santo

12,00 9,60

 


  •  Portugal
  • Castas: Encruzado e Malvasia Fina
  • Produtor: Ribeiro Santo
  • 13 %

 

Categoria:

Ribeiro Santo

Encruzado e Malvasia Fina.

As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas. Parte do lote estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca outra parte permaneceu em barricas de carvalho francês por 4 meses.

Apresenta cor citrina, delicados aromas florais, com notas tropicais e leve baunilha. Na boca é amanteigado, com uma acidez refrescante e um final longo.

Acompanha muito bem pratos peixe e carnes brancas.

 

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