Saima Reserva
Maria Gomes, Bical e Chardonnay.
Casa de Saima Reserva Brut é um vinho espumante português produzido de acordo com o método Champenoise, com variedades de uvas brancas autóctones de Bical, Cerceal, Chardonnay e Maria Gomes da região vitivinícola da Bairrada. O vinho foi prensado em prensas pneumáticas e fermentado, separadamente, a temperaturas controladas em tanques de aço inoxidável, onde permaneceu por 6 meses. Estagia em garrafa há 24 meses na adega, após a segunda fermentação.
Aromas de frutas cítricas maduras, notas de fermento e pão torrado, e apresenta intensidade aromática, mostrando uma mousse muito delicada e acidez elegante.
Acompanha muito bem pratos de peixe, carne ou cozinha oriental. Por sua elegância, pode ser um ótimo acompanhamento para sobremesas.
