Titular JEAN

19,50 15,60

 

  •  Dão
  •  Portugal
  • Castas: Jean
  • Produtor: Caminhos Cruzados
  •  13 %

 

Categoria:

Titular

Jean.

Vindima manual em caixas de 15kg. Uvas desengaçadas seguidas de esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada para cerca de 25ºC, com maceração suave ao longo de todo o processo. Estágio em cubas de inox.

Apresenta cor vermelho rubi de média intensidade, aroma com componentes de frutos vermelhos complementados por alguma mineralidade, e de carácter muito varietal. Boca muito elegante, com taninos suaves e redondos, não tendo tido estágio em madeira de modo a exprimir toda a elegância e frescura da casta Jaen.

Acompanha muito bem pratos de todas as carnes e queijos de pasta mole.

 

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