Vale D. Maria VVV Valley´s

37,00 29,60

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Vinhas Velhas
  • Produtor: Lemos & Van Zeller
  •  13 %

 

Categoria:

Vale D. Maria VVV Valley´s

Vinhas Velhas.

Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox de 2.500 litros durante 24 horas a 10°C e em seguida passado para barricas um ano de carvalho francês de 225 litros, onde fermenta durante 25 dias a temperaturas controladas entre os 10°C e 14°C. Estágio nessas barricas durante cerca de 8 meses, com battonage.

Apresenta fruta vibrante no nariz, com toques a pêssego, damasco e alguns frutos tropicais. A madeira está presente com algum aroma a baunilha e a fumados. Na boca, este vinho revela-se extremamente fresco, aparecendo uma mineralidade impressionante, que perfura os sabores da barrica, criando assim um vinho extremamente fresco, vibrante e equilibrado.

Acompanha muito bem peixes e carnes.

 

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