Vinha D’Ervideira Colheita Selecionada

7,8015,00 6,2412,00

 

  •  Alentejo
  •  Portugal
  • Castas: Antão Vaz e Arinto
  • Produtor: Ervideira
  • 13,5 %

 

Limpar
REF: n.d. Categoria:

Vinha D’Ervideira Colheita Selecionada

Antão Vaz e Arinto.

As uvas Antão Vaz são desengaçadas, ligeiramente prensadas em vácuo. Após a defecação, fermentam a temperatura controlada entre 10o e 12oC. As uvas Arinto são desengaçadas e enviadas, sem esmagamento, para “vinimatics”, para maceração pelicular entre 6 e 10 horas. Posteriormente são prensadas e enviadas para a câmara de frio.

Apresenta tons citrinos, com notas de frutos tropicais, ligeira compota de marmelo e notas minerais. Elegante na boca, mostra boa acidez e estrutura marcante, que prolonga a degustação.

Acompanha muito bem pratos de peixe grelhado e assados de carne.

 

Tamanho

,