Herdade dos Grous Moon Harvested
Alicante Bouschet
Refrigeração das uvas, prensagem, decantação de mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Muito concentrado na cor. Aroma intenso, apelativo e complexo, fruta preta madura (mirtilo, amora e ameixa), acompanhada de açaí, especiaria (baunilha, cravinho e alguma pimenta preta) com uma leve nuance floral. Muito sério no palato, com óptima acidez e textura sedosa. Doce de framboesa e iogurte de fruta preta no final de boca com especiaria ao fundo
