Qta. Do Cardo Síria Reserva

33,00 26,40

 

  • Beira Interior
  •  Portugal
  • Castas: Síria
  • Produtor: Quinta do Cardo
  • 13,5 %

 

Categoria:

Quinta do Cardo Síria Reserva

Síria.

Feito a partir de uvas provenientes de vinhas velhas de Síria, a Vinha Lomedo e a Vinha da Capela, plantadas nos anos 70. As uvas foram colhidas e seleccionadas à mão, transportadas para a adega onde foram prensadas inteiras durante 3 horas. Iniciou fermentação com temperatura controlada, o ultimo terço terminou em barricas de carvalho francês e estagiou durante 10 meses, com “batonnage” regular. Foram produzidas 7.462 garrafas.

Apresenta cor citrina esverdeada, nariz com notas de toranja, lima, fruta de caroço, mel e fumado de madeira bem integrada. Em prova revela-se muito mineral, fresco, cheio de textura e harmonioso.

Acompanha muito bem pratos peixes gordos, mariscos, carnes brancas e saladas.

 

Servir à temperatura de 11ºC.

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