Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado

45,00 36,00

 


  •  Portugal
  • Castas: Encruzado
  • Produtor: Casa de Santar
  • 13,5 %

 

Categoria:

Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado

Encruzado.

Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês.12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas – Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa 

Apresenta aromas a alperce seco, madeiras exóticas, cereal tostado, grãos tostados e baunilha. Complexo, elegante, harmonioso e com longa persistência.

Acompanha muito bem pratos à base de peixes e carnes de confeção estruturada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.

 

Servir a uma temperatura de 10ºC.

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