Vinha Contador Grande Juri
Encruzado, Malvasia Fina e Cerceal Branco.
Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fermentou e estagiou em barricas novas de Carvalho Francês durante 12 meses.
Apresenta notas de frutos de polpa branca, baunilha e nuances de avelã. . O vinho tem boa estrutura, compensado pela excelente acidez. Frutado, fresco. Notório volume de boca, elegante, longa persistência.
Acompanha muito bem charcutaria, iguarias à base de peixe e carnes brancas bem estruturadas, e carnes vermelhas não muito condimentadas.
Servir a uma temperatura de 10ºC.
