D. Matilde Vintage
Feito a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Rufete.
Estagia durante dois anos em madeira antes de ser engarrafado.
Boa fruta madura, vivo e fresco com muita elegância quer no aroma quer na boca, com taninos muito delicados, apostando bem mais na subtileza do que na concentração. A equilibrada acidez também ajuda a este perfil polido e que acaba por resultar muito atractivo.
Acompanha muito bem foi-gras de entrada ou sobremesas doces como tortas, bolos secos de frutas, creme brûlée.
Decantar o vinho antes de servir e consumi-lo nas 24 horas seguintes à abertura da garrafa. Manter a garrafa deitada. Melhora com o envelhecimento.
