Noval LBV 2010

46,00 36,80

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
  •  Quinta do Noval
  •  19,5 %

 

Categoria:

Noval Late Bottled Vintage 2010

Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.

As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se conseguir obter a melhor extração possível. A fermentação durou 3 dias. O vinho amadureceu 4 anos em grandes barris de madeira, chamados «tonéis», em vez do período de 2 anos para um Vintage Clássico. Isto explica o nome “Late Bottled Vintage”. A madeira utilizada tem mais de 30 anos, pelo que não transmite ao vinho qualquer sabor a madeira.

Cor rica e profunda de tijolo vermelho. No nariz apresenta poderosos aromas frutados. No paladar, frutas vermelhas frescas, uma estrutura de taninos sólida e um final longo e harmonioso.

Acompanha muito bem queijos.