Esporão Reserva
Antão Vaz, Arinto, Semillon e Roupeiro.
Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês, com estágio sobre as borras finas. Em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês e americano durante 6 meses.
Apresenta aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Aroma rico e intenso com notas de toranja e pêssego, integradas na tosta subtil das barricas. Na boca é cremoso, equilibrado, preenchido pela fruta, alguma mineralidade e um final fresco, longo e complexo.
Acompanha muito bem peixes e carnes brancas, ou até como aperitivo.
