José Piteira Vinha da Talha
Roupeiro.
Vinho de talha é feito segundo o processo de vinificação das “villae” romanas, e tem dois mil anos de tradição no Alentejo. Nalgumas vilas e aldeias o vinho de talha ainda é muito apreciado e enquanto não acaba a colheita ninguém bebe do “outro”.
Apresenta cor amarelo palha, com aroma a fruta muito madura e resina. Na boca apresenta boa acidez e taninos suaves.
Acompanha muito bem peixes e carnes brancas, ou até como aperitivo.
