Quinta do Carmo Reserva

45,00 36,00

 

  •  Alentejo
  •  Portugal
  • Castas: Roupeiro, Arinto e Antão Vaz
  • Produtor: Caves Aliança
  • 14 %

 

Categoria:

Quinta do Carmo Reserva

Roupeiro, Arinto e Antão Vaz.

As variedades foram vinificadas separadamente, fermentando a baixas temperaturas. Após uma prensagem muito suave, o mosto foi submetido a uma decantação estática a frio e foi envelhecido por sete dias. A fermentação superficial ocorreu em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada.

O Roupeiro cede notas cítricas e florais, Antão Vaz traz estrutura e volume ao vinho e Arinto a acidez e frescura.

Acompanha muito bem pratos de peixe grelhado e assados de carne.

 

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