Pêra Manca
Antão Vaz e Arinto.
Parte das uvas fermentam em depósito de aço inox e a outra parte em barricas de carvalho francês, a temperatura controlada. Após a fermentação, segue-se um estágio de 12 meses sobre borras finas com batonnage periódica. Por fim, o vinho beneficia de um estágio final em garrafa durante 6 meses.
Apresenta aromas a fruta branca, vegetal seco, suaves notas fumadas, muito elegante e proporcionado. Fresco e cremoso, com acidez viva, corpo médio, boa estrutura, final puro e focado, com ligeiros amargos.
Acompanha muito bem pratos de peixe grelhado e assados de carne.
