Pêra Manca

80,00 64,00

 

  •  Alentejo
  •  Portugal
  • Castas: Antão Vaz e Arinto
  • Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
  • 13 %

 

Categoria:

Pêra Manca

Antão Vaz e Arinto.

Parte das uvas fermentam em depósito de aço inox e a outra parte em barricas de carvalho francês, a temperatura controlada. Após a fermentação, segue-se um estágio de 12 meses sobre borras finas com batonnage periódica. Por fim, o vinho beneficia de um estágio final em garrafa durante 6 meses.

Apresenta aromas a fruta branca, vegetal seco, suaves notas fumadas, muito elegante e proporcionado. Fresco e cremoso, com acidez viva, corpo médio, boa estrutura, final puro e focado, com ligeiros amargos.

Acompanha muito bem pratos de peixe grelhado e assados de carne.

 

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