Antão Vaz da Peceguina

Antão Vaz da Peceguina

Antão Vaz

As uvas foram cultivadas nas vinhas da herdade e colhidas à mão, transportadas em pequenas caixas de 12 kg até a vinícola e classificadas antes de serem desengaçadas e levemente esmagadas. A fermentação ocorreu em carvalho francês por 19 dias a temperaturas controladas.

Apresenta aromas frescos, amplo, com notas de fruta bem rechonchuda e limpa (tropicais e citrinos), ligeiro floral num conjunto muito bem delineado. Equilibrado e com uma bela presença que preenche o palato de sabor, com bom corpo e com a fruta dominante a marcar num final com uma boa secura.

Acompanha muito bem peixes e carnes brancas, ou até como aperitivo.