Cartuxa
Arinto e Antão Vaz.
Processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas em cubas de inox, à temperatura controlada de 16ºC. Segue-se o estágio sobre as borras finas durante nove meses com bâtonnage regular.
Apresenta cor citrina com reflexos esverdeados. Aroma frutado e pêra intensa e citrus com notas doces de mel. Bom volume na boca. equilibrado, terminando com uma agradável sensação de espaço.
Acompanha muito bem peixes e carnes brancas, ou até como aperitivo.
