Quinta Nova Grande Reserva
Touriga Nacional e Vinhas velhas.
100% desengaçado. Estágio de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês novo.
Apresenta cor vermelha-violeta profunda. Complexo aroma de nariz, com notas de frutos pretos (amora e cassis), leve nota floral a violeta, bergamota, cravinho e pimenta branca. Boca muito intensa, denso, sofisticado, concentrado, surpreendente equilibrio entre o álcool a estrutura e a acidez; textura sedosa e suculenta, estrutura de boca estreita, robusto e seivoso, de grande gravidade, tridimensional. Um final de prova muito longo, preciso e de grande persistência aromática e física. Grande potencial de maturação em garrafa.
Acompanha muito bem carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.
Servir a uma temperatura de 16ºC. Podendo apresentar depósito no fundo da garrafa aconselha-se a sua passagem para um decantador.
