Casa de Saima
Baga & Touriga Nacional.
O mosto fica nas peles por 48 horas, tempo suficiente para adquirir uma cor rosada. A fermentação ocorreu durante 3 semanas, a uma temperatura controlada de 16ºC, antes de atingir 4 meses em cubas de inox e 4 meses em garrafa.
Aspecto límpido e cristalino, apresenta cor rosa com laivos salmonados. No nariz, sóbrio de grande classe, onde marcam presença as notas de flores brancas, jasmim, rosas, casadas com notas de cereja. Na boca, excelente acidez em perfeito equilíbrio com um óptimo volume de boca o que transmite a este vinho um carácter muito refinado e único.
Acompanha muito bem entradas, pratos de aves, carnes brancas e vermelhas e queijos e carnes curadas.
