Casa de Santar
Encruzado, Cerceal Branco e Bical.
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Estágio mínimo de 2 meses em garrafa.
Apresenta aroma predominante em frutos cítricos, frutos tropicais e frutos exóticos. Frutado, fresco, harmonioso e persistente.
Acompanha muito bem iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas.
Servir a uma temperatura de 8ºC.
