Colinas Pinot Noir
Touriga Nacional e Pinot Noir.
Clima de influência atlântica, protegido pelas serras do Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em suaves colinas, com solos argilo-calcários.
Apresenta cor rosa com vermelhos vivos, aroma a frutos vermelhos e alguma compota. Na boca é ligeiramente petilante, fresco e de acidez positiva com alguma doçura natural que persiste.
Acompanha muito bem refeições ligeiras, vários peixes e mariscos, carnes brancas, grelhados e saladas. As suas características únicas tornam-no também ideal para servir com massas e vários pratos da cozinha italiana, e acompanha magnificamente várias cozinhas asiáticas,Chinesa, Japonesa, Vietnamita e Tailandesa.
