Encontro 1 Qta. Encontro

57,00 45,60

 

  •  Bairrada
  •  Portugal
  • Castas: Arinto
  • Produtor: Quinta do Encontro
  •  13,5 %

 

Categoria:

Quinta do Encontro Encontro 1

Arinto

Desengace total, maceração pelicular de 48 horas, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fez fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, seguido de 6 meses de betonnage.

Apresenta aromas subtis, elegantes e notas de frutas cítricas, delicadas flores brancas, maçãs verdes e um toque mineral bem definido. No paladar, um vinho de grande estrutura, com acidez crocante, textura cremosa e madeira muito bem julgada, conferindo ao vinho complexidade, mas ao mesmo tempo respeitando a integridade da fruta. Potente, mas ao mesmo tempo mostra finesse e complexidade Belo vinho e com um futuro longo

Acompanha muito bem peixes de confeção estruturada, carnes brancas grelhadas ou no forno, carnes vermelhas grelhadas e queijos macios.

 

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