Bairrada DOC Branco
Arinto.
Desengace total. Fermentação alcoólica a 16ºC. 100% do vinho fermenta em barrica nova de carvalho francês Aliier. 1 ano de barrica entre fermentação alcoólica e Bâtonnage. 6 meses de maturação em garrafa.
Apresenta notas tostadas de barrica em primeiro plano, a fruta surge depois, lembrando laranja madura, casca de limão. Sente-se bem a casta, o vinho é cremoso, expressivo, vibrante, com leve amargo vegetal no final longo.
Acompanha muito bem entradas, pratos típicos da cozinha mediterrânica e sobremesas.
