Herdade do Peso Reserva

30,00 24,00

 

  •  Alentejo
  •  Portugal
  • Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon
  • Produtor: Sogrape
  •  %

 

Categoria:

Herdade do Peso Reserva

Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon.

As uvas são provenientes das melhores parcelas de Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon, cada uma merecedora de uma atenção diferente. Interveio-se durante o ciclo vegetativo para criar a melhor superfície foliar. Após desengace total, os bagos são escolhidos manualmente antes do esmagamento. Antes da fermentação em cubas tronco-cónicas de inox a uma temperatura controlada de 28ºC, ocorre maceração a 10ºC durante 3 dias.

Apresenta cor vermelha profunda. O vinho apresenta uma complexidade aromática dominante em frutos vermelhos e pretos e ainda notas balsâmicas e de especiarias. Na boca é denso, com taninos estruturados e uma acidez equilibrada. Final intenso, longo e complexo.

Acompanha muito bem pratos de carne.

 

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