Mingorra “M” Branco Alentejo
Semillon – Talhão 5
Fermentação em depósito de inox, com temperatura controlada a 17oºC.
Apresenta cor amarela jovem, aroma fresco, sobressaindo notas citrinas e florais sabor denso e untuoso, bem balanceado por alguma acidez e volatilidade. O final é longo e persistente. A sua complexidade proveniente da actividade da “Botryis cinérea”, acompanha toda a sua prova.
Deve ser servido à temperatura de 10 -12ºC, num copo de prova apropriado, quer com as entradas quer com as sobremesas, desde que bem harmonizado.
Conservar as garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13 oC e com humidade relativa perto dos 60 %
