Mingorra “M” Branco
Antão Vaz, Arinto e Verdelho.
Fermentação em cubas de inox a 16ºC, seguida de batonnage de 3 meses. Espumantização em garrafa pelo método clássico, contacto com as borras por nove meses.
Apresenta cor suave, bolha persistente e fina, aroma a fruta branca, fresco e untuoso com final prolongado.
Acompanha pratos de carne, peixe e marisco, ou em lazer como aperitivo.
Conservar deitado, em local arejado e escuro, entre 12º e 13ºC e 60% de humidade.
