Ribeiro Santo Encruzado

18,00 14,40

 


  •  Portugal
  • Castas: Encruzado
  • Produtor: Ribeiro Santo
  • 13 %

 

Categoria:

Ribeiro Santo Encruzado

Encruzado.

Vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. O mosto das uvas desengaçadas e prensadas decantou a baixa temperatura em pequenos depósitos de inox durante 48h. Depois de limpo fermentou em barricas de carvalho francês de 500L. Durante a fermentação foi feita battonage, o vinho permaneceu nas barricas durante mais 5 meses.

Apresenta cor límpida, com laivos citrino esverdeados. Aroma delicado com notas de limão, maçã verde e flor seca de tília. Na boca encontramos a mesma fruta fresca e a típica mineralidade de encruzado em equilíbrio com acidez fresca.

Acompanha muito bem pratos peixe e carnes brancas

 

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