Sandeman Vintage 2016

135,00 108,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  •  Sandeman
  •  20 %

 

Categoria:

Sandeman Vintage 2016

Uvas das melhores parcelas das quintas do Seixo e Vao, fermentadas na Vinícola Quinta do Seixo, segundo o método tradicional do vinho do Porto, em tanques de granito. Este método de vinificação ancestral permite que as uvas liberem seus constituintes e expressem naturalmente os aromas da casta e de seu terroir.

Selecionado pelas suas características clássicas e excepcionais, o Sandeman Porto Vintage 2018 é um vinho de um ano que envelhece na garrafa por 30 ou 40 anos. O Sandeman Porto Vintage 2018 é um exemplo do compromisso da Sandeman com a produção de vinhos de qualidade. Após a colheita, o vinho permanece na região do Douro. É transportado para as adegas de Vila Nova de Gaia na primavera seguinte, iniciando o processo habitual de envelhecimento em cubas de carvalho. Durante esse período, os vinhos passam por estantes, análises e degustações, que permitem monitorar o envelhecimento. A mistura final é obtida a partir de uma cuidadosa seleção dos vinhos, em uma busca incansável pela máxima qualidade.

Cor profunda, quase opaca. Aroma de excelente complexidade, com notas espessas e picantes, acompanhadas de curry, pimenta, gengibre, frutas vermelhas e frutas negras misturadas com um leve toque de cacau, resultado de uma boa maturação e acabamento levemente pedregoso. Na boca apresenta um ataque poderoso, com uma acidez viva, taninos firmes e bem presentes, notas de bagas espessas e vermelhas, com final extremamente longo e grande concentração.

Seu perfil elegante e complexo combina idealmente com sobremesas ricas em chocolate, tortas de frutas vermelhas e queijos fortes.

Mantenha a garrafa na posição horizontal, longe da luz e do calor. Enquanto amadurece na garrafa, torna-se cada vez mais complexo. Sua longevidade pode ser estimada em várias décadas após o engarrafamento.

Deve ser aberta com cuidado e decantada para melhor apreciação. É um vinho notável que lucra ao ser aberto algum tempo antes do consumo. Servir a 16ºC-18ºC.